为充分发挥监督抽检在食品安全监管中的技术支撑作用，及时发现辖区食品安全隐患，有效化解食品安全风险，济南市章丘区黄河食药所采取三项措施确保第一季度食品抽样任务保质保量按期完成。
一是科学制定抽检计划。根据区食品药品监督管理局一季度监督抽验方案安排及辖区实际，制定黄河食药所第一季度抽检计划。认真研读《山东省食品安全监督抽检信息通告》，研判辖区食品安全风险点，明确酒类、调味品、肉类、蔬菜等重点抽检品种，在保证抽样覆盖率的基础上，减少重复抽样和集中抽样，提高抽检靶向性。
二是规范抽样衔接好抽检后处置工作。黄河所工作人员在配合第三方抽检机构抽检过程中按照《食品安全抽样检验管理办法》、《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》的要求来完成抽检各环节。为衔接好后续处置工作，黄河所在抽检过程中检查被抽样单位是否落实索证索票进货查验制度。
三是以抽样为契机做好宣传。黄河所工作人员向被抽样单位讲解监督抽检的意义及《食品安全法》相关法律知识，在抽检过程中实现普法宣传，有助于增强食品从业者自律意识。
截至目前，黄河食药所已完成流通、餐饮两个环节37批次的抽检任务。黄河食药所将在接收到食品检验报告后依法开展核查处置工作，以实际行动切实维护辖区群众舌尖上的安全。
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