点击上方“农业网agronet”关注我们作为广西优质土特产而名声远扬的荔浦芋头家族再次迎来“新成员”——“桂芋2号”，经广西农科院生物技术研究所技术员潜心研究和试种，如今在广西桂林荔浦县迎来了丰收季。目前，正是芋头成熟的时候，荔浦县一些农户已经开始采挖。虽然每斤价格高达七八元钱，但是“桂芋2号”并不愁卖，很多客商都主动到田间联系订购。“桂芋2号”好在哪里，为何备受农民追捧？让我们去一探究竟。荔浦芋添“新成员”受欢迎身价高广西荔浦县芋源种植专业合作社社员蒙荣贵是当地有名的芋头种植大户，他
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作为广西优质土特产而名声远扬的荔浦芋头家族再次迎来“新成员”——“桂芋2号”，经广西农科院生物技术研究所技术员潜心研究和试种，如今在广西桂林荔浦县迎来了丰收季。
目前，正是芋头成熟的时候，荔浦县一些农户已经开始采挖。虽然每斤价格高达七八元钱，但是“桂芋2号”并不愁卖，很多客商都主动到田间联系订购。“桂芋2号”好在哪里，为何备受农民追捧？让我们去一探究竟。
荔浦芋添“新成员”受欢迎身价高
广西荔浦县芋源种植专业合作社社员蒙荣贵是当地有名的芋头种植大户，他今年3月份开始尝试种植第一批“桂芋2号”，经过200多天培育，如今到了收获季节，不少收购商纷纷闻“芋”而来。蒙荣贵说，“地头价已经卖到了5元一斤，可是我还想等一段时间再采收，这种芋头新品种，天气更冷的时候，价格也会高一些。”
“‘桂芋2号’跟普通芋头不同的是，切的时候‘刀刀夹刀’，花纹很多，吃起来口感比普通芋头更粉、更糯、更细腻。”蒙荣贵说，目前普通芋头价格在两三元一斤，“桂芋2号”的价格却翻了一番。按每亩产量4000斤计算，除去种植成本（耕田、挖机、肥料、农药），一亩芋头纯收入达7000元，让农民的腰包更鼓了。
在芋田里，“桂芋2号”茎叶低矮而根部非常粗壮，连着茎叶的“果实”——芋头有的已被挤出泥土外面，每株看起来足有四五斤重。据荔浦县芋源种植专业合作社社长梁华明介绍，目前该合作社种植水田芋头有两三百亩，其中三分之二是“桂芋2号”。
国家特色蔬菜现代农业技术体系特色蔬菜贺州试验站站长、广西农科院生物所副研究员江文介绍，“桂芋2号”是广西农科院培育出来的新品种，属于晚熟品种，跟本地芋头最明显的区别是：“桂芋2号”子芋比较长，本地芋头则比较短；“桂芋2号”亩产高达3000至4000斤，而本地芋头亩产则在2500至3000斤。而且，“桂芋2号”口感、品相、抗病虫害方面都优于本地其他的芋头品种。正是这样的“宝贝金疙瘩”，才会被市场所追捧。
多年选育出新品种
由于消费量日益增加，作为水生蔬菜的芋头，广西的种植面积也越来越大。
一般芋头淀粉含量在70%-80%，而“桂芋2号”淀粉含量高达88%，所以吃起来口感更加软糯绵柔。
江文说：“之所以要选育芋头新品种，主要原因是芋头越种越多，但连年种植造成品种退化严重，限制了芋头产业的发展。由于主要依靠无性繁殖，长期反复留种种植造成许多优良品种种性退化，品质变劣，导致芋头产量不高。”
为了选育新品种，广西农科院生物研究所研究人员建立起了水生蔬菜“资源库”，在芋头资源收集、品种选育、组培苗生产、主要病害分子检测平台建设、健康种苗种芋繁育、栽培管理等方面实现了系列的理论创新和技术突破，选育出产量高、品质优、适应性广的芋头新品种，建立了全国最大的芋头组培苗产业化繁育基地。
经过多年的选育，广西农科院生物技术研究所培育审定了“桂芋2号”新品种，并通过围绕“桂芋2号”开展从组培快繁、组培培育到田间综合栽培技术系列研究的项目构建，提高了荔浦芋（槟榔芋型）组培苗及产业化新技术研发水平，对推动我国芋类产业从品种更新及种植模式向组培苗种植模式转变，实现产业升级发挥了关键作用。
山地种植成本降低
芋头通常在水田里种植，但你可能不知道，海拔100多米的山地同样也能种出香糯可口的芋头。2012年，广西农科院技术人员开始试验山地种植，开启了芋头山地种植的新模式。
“山地种植‘桂芋2号’，优势在于成本降低了。”江文介绍，7、8月份芋头病虫害比较容易发生，但高山种植，湿度较少，病虫害相对来说减少了。此外，山地芋头对水肥的管理相对来说较为粗放，因而长势并不逊于水田芋头。
统计数据显示，“桂芋2号”种植面积连年递增，至2017年种植面积约4.8万亩，占广西槟榔芋年种植面积的48%，已成为广西主要品种。
目前，荔浦县的荔浦芋年种植面积达4万亩，产量约有10万吨。一家电商企业负责人介绍，每天从荔浦发往全国各地的芋头最多时能达到1万多件，其中，90%是“桂芋2号”。另外据透露，荔浦芋有超过60%是电商来实现销售的。
看“标”识别正宗荔浦芋
市场上芋头琳琅满目，如何辨别出哪些芋头是正宗的荔浦芋呢？
业内人士介绍，正宗的广西荔浦芋头要求必须有两个“标”：一个是“荔浦芋商标”，另一个叫“农产品地理标识”。为了确保市场流通是正宗荔浦芋，荔浦县要求每个种植户必须领这两个标识，一亩地就只发一亩地的标识，不会多发一个。
新闻来源：南宁晚报
本期编辑：汤圆
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