近日，在浙江省宁波海曙区章水镇杖锡村的红菇地里，只见小红菇像一个个撑开的“小红伞”，煞是好看，原来这是村民徐兴位试种的红菇目前成功“开伞”了。
红菇学名大球盖菇，是国际菇类交易市场上的十大菇类之一，也是我国近几年来刚刚兴起的食用菌新秀。大球盖菇的菇体色泽艳丽，腿粗盖肥，食味清香，肉质滑嫩，菇体含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等成分，红菇味道鲜美，深受消费者喜爱，具有较好的市场前景。
大球盖菇生长快，采摘期长。一次种植可以收获2至3次。目前市场价每公斤达30元。“亩产量最低的有2000公斤，除去成本，每亩纯收益有上万元，经济效益十分可观。”徐兴位说道。
大球盖菇的成功试种，让四明山海拔最高的杖锡村村民十分振奋，不少村民闻讯后，纷纷前来参观，也有希望加入到大球盖菇的种植中来。对此，杖锡村花木合作社的负责人鲁根水说，下步会请专业人员对村民进行培训，继续扩量种植，建设食用菌生产基地，红菇采摘游还能与杖锡樱花经济等配套，成为村民增加致富新路径。
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