使用何首乌，应特别注意以下几点：
1．湿痰壅盛，肠滑便泄者忌用生首乌。
2．何首乌经炮制以后，滋补作用加强，适合于肝肾不足的老年人应用，但兼有收敛功效，湿痰重者不宜用制首乌。
3．何首乌不宜与动物血制品、无鳞鱼及葱、蒜、萝卜等同时服用。
4．何首乌含有鞣质类物质，遇铁易产生变化．煎药忌用铁器。
5．近年来有服用何首乌出现过敏反应、上消化道出血、肝脏损伤等报道，服用时应提高警惕，如有上述情况发生应及时停服，并请医生进行诊断和治疗。
6．何首乌宜放置通风干燥处，防蛀。
7．何首乌分生首乌和制首乌，补肝肾、益精血、乌须黑发用制首乌，补精血、润肠通便用生首乌。
【传说趣事】
何首乌命名的传说：宋代《本草图经》中的《何首乌录》记载：在唐代元和年问，顺州南河县有一个人叫何田儿，自幼体弱多病，家境贫寒，直到58岁尚未娶妻成家，因喜欢道家学说便跟随师父入山学道。一日因酒醉不能归家，醉卧于山野中。半夜酒醒，见月明星稀，周围的景物看得一清二楚，身旁不远处有藤状植物两株，只见那两条蔓藤慢慢靠近，相交而拥抱，久久始解，解后又交，如此反复多次。何田儿惊诧异常，待到天明时便将其根挖出带回家中，问遍左邻右舍，没有人认识这种植物。有一日，来了位须发飘逸的山中老者，对何田儿说：“你连个儿子都没有，这怪藤恐怕是神仙送给你的仙药，你何不服用试试？”于是，何田儿将其根捣为细末，用酒送服，数月之后身体强健，便娶妻生子。何田儿改名为何能嗣，活到160岁。何能嗣的儿子名何延秀活到130岁，孙子名何首乌，130岁时尚身体康健，须发犹黑。三代人皆因服此物而长寿，便将这种植物命名为何首乌。后来这种药就被人们称为何首乌。
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