一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素c需求量的两倍多，被誉为“水果之王”，巿场前景巨大，猕猴桃的高产离不开整形修剪及疏果，株枝整形根据搭架方式而定，要充分利用架面，使枝条分布均匀。
猕猴桃修前分冬剪、夏剪和雄株修剪。冬剪在落叶后至早春萌芽前1个月期间进行，以疏剪为主，适量短截。多留主蔓和结果母枝，应剪去过密大枝。细弱枝、交叉枝和病虫枝。
夏剪主要是在5月中旬至7月上旬进行除萌、摘心、疏剪及绑缚，及时抹去主干上的萌芽，安排枝蔓空间。雄株修剪在5－6月花后进行。每株留3－4个枝，每条枝留芽4－6个，当新梢长1米时摘心。
一般在花后1个月进地疏果，留中间果，疏边果，达到每4－5片叶留1个果。一般枝每20公分留果1－2个，弱枝20－25公分留果5－6个。株产50千克，应留果500－600个。
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