【做法】①胡萝卜切丝，苹果去皮去核，然后切丝备用。②把卷心菜丝、洋葱丝、胡萝卜丝、苹果丝放在大碗中混合。③把酸奶、美乃滋、柳丁汁、糖、白醋、姜末、芥末酱放入碗中搅拌均匀。④将上两步的酱和菜丝混合均匀后，放在冰箱里至少冷藏3小时，取出后即可食用。
2、卷心菜色拉
【材料】卷心菜1个、红皮洋葱2大勺、胡萝卜丝3大勺、牛奶1/3杯、美乃滋1/2杯、食盐1/2小勺、白糖1/2大勺、胡椒粉1/8小勺、白醋1.5大勺、柠檬汁2.5勺。
【做法】①卷心菜胡萝卜切细丝。②加入洋葱丝拌均匀。③剩下所有的配料放在一起在一个碗里搅拌均匀。④将酱和丝拌均匀。⑤放在冰箱里至少5小时以上，隔夜效果更好。
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