菠萝蜜的核营养价值也非常高，果肉不仅非常鲜美，而且还能治疗一些疾病，具有非常广泛的功效。
菠萝蜜去掉外皮，里面除了果肉之外，还有菠萝蜜核。
一、菠萝蜜核可以吃吗
菠萝蜜核可以吃。因为菠萝蜜的果核中含有大量的淀粉和脂肪以及植物蛋白，还含有多种对人体有益的微量元素和矿物质，平时人们把他烹调以后，可以直接食用，能让人体吸收丰富的营养，对增强身体素质大有好处。
二、菠萝蜜核能吃不能吃
它的果核也是可以吃的，而且对身体非常有益。由于菠萝蜜的果核中的淀粉和蛋白质含量非常丰富，还含有大量的矿物质，所以，经常吃菠萝蜜的果核可以给身体提供多种的营养物质，对增强身体的素质非常有帮助。
产后的妈妈经常吃菠萝蜜的果核还能促进乳汁分泌。而且，菠萝蜜的果核还能提高免疫力，对各种病症都能起到很好的预防效果。
三、菠萝蜜核的禁忌
1、在吃菠萝蜜核之前，也就是在煮菠萝蜜核之前，可以先把菠萝蜜核放进盐水中泡几分钟。这样做，不仅可以避免吃菠萝蜜核而产生过敏反应，而且还可以使果肉更加美味。因为如果不用盐水泡的话，出现的过敏症状可能会表现为皮肤潮红、皮肤瘙痒等症状，严重的可能会出现过敏性休克。
2、菠萝蜜核性热，如果你是爱长痘痘的姑娘或者是皮肤容易长疮的人千万不可以吃那么多菠萝蜜核。即使你有多喜欢吃菠萝蜜核，也要控制好量。因为过量吃菠萝蜜核会容易长痘或者是长疮。
3、过量食用菠萝蜜核，可能会出现过敏反应。所以说喜欢吃菠萝蜜核的朋友们也要注意不要过量吃菠萝蜜核。
4、菠萝蜜核不可以与蜂蜜一起吃，因为两者一起吃的话，会引起肚子胀气等不良的症状。
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