花牛苹果，市场很受欢迎，口感不错，但是很多人对其名字很是不解，甚至搞不懂为什么叫花牛苹果。
一、如何鉴别花牛苹果
国家工商总局认定“花牛苹果”为“中国驰名商标”
被许多中外专家和营销商认可为与美国蛇果、日本富士齐名的世界三大著名苹果品牌。是中国在国际市场上第一个获得正式商标的苹果品牌。
1、外形特点：“花牛”苹果果实圆锥形，全面鲜红或浓红，色泽艳丽，色相片红或条红色，果个整齐，果面光滑、亮洁;果形端正高桩、五棱突出明显。
2、果肉特点：果肉黄白色，肉质细，致密，松脆，汁液多。
3、专业数据：可溶性固形物含量12.5—14%;可滴定酸0.2-0.36%;去皮果肉硬度6.5kg/c㎡。
花牛苹果地理标志产品保护范围内的生产者，可向甘肃省天水市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。
二、天水花牛苹果几月成熟
花牛苹果的生长期为140天左右，农历8月15左右开始上市。采收8月下旬至10月上旬，果实可溶性固形物达到12.5%以上时开始采收。
三、花牛苹果是脆的还是粉的
一般情况下粉的居多。
花牛苹果的肉质细，致密，松脆，汁液多，香气浓郁，口感好，风味独特，与蛇果十分相似，吃起来粉粉的，所以一般情况下花牛水果粉的居多一些。
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