1.鹌鹑养殖技术网
1、鹌鹑养殖到120克至125克时要选择发育良好，健康无病，体型丰满，这样的鹌鹑最适合当做繁育的种鹌鹑进行饲养，公母的比例在1比3也就是1只公鹌鹑要搭配3只母鹌鹑，让鹌鹑在自然的环境当中进行交配。
2、挑选种蛋进行人工孵化，产下的种蛋时间不可以超过7天以上不然出壳率会比较低，孵化时要把种蛋放在放在25度的房间内进行预热，然后放入孵化带内，保证温度为38度至39度，孵化带的湿度要控制在百分之60只百分之65，鹌鹑破壳时湿度要控制在百分之80，鹌鹑孵化时间在15天至16天左右，破壳后绒毛风干后可以取出来，放到养殖箱内进行暂养。
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一、建筑笼舍：用笼舍法养鹌鹑效果好，可采取竹木结构建筑，笼长80厘米、宽50厘米、高30厘米，搭架分层饲养。
二、配好饲料：饲料配方是：玉米50%，豆饼8%，骨粉1.5%，还可加一些复合维生素、抗菌素及微量元素等。
三、日常管护：要勤扫笼舍，清除粪便，每天要清除粪便一次，防止潮湿、污染，经常刷洗槽具，保持干燥卫生。0～4日龄常表现出逃窜的野性，加料、喂水要当心，防止饲料被扒食。
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由于鹌鹑具有啄癖，因此断喙工作对于鹌鹑养殖是十分重要的。一般当鹌鹑长到半个月到一个月的时候，就可以开始断喙了。在断喙之前，应该在饲料中添加维生素k，维生素c和镇静剂。然后，在合适的温度环境下断喙，断喙后必须做好止血的工作。
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家庭养殖鹌鹑，首先要合理设置鹌鹑舍。一般按饲养量分为小型、中型、大型三种。小型能养500～800只，适于家庭饲养。笼舍正面宽3.6m、长1.8m，前面高2.4m、后面高2.1m。舍内隔为大小两间，大间宽2.7m，长1.8m，作饲养室，剩下小间作存放工具及饲料用。
鹌鹑，一般出壳15天以后，即可上笼饲养。雄雌比例应为1：2或1：3，室温控制在27℃左右为宜。养殖笼舍需注意通风、光照、防止疾病发生。室内要定期消毒，保持槽内有水有料，并控制好饲养密度。
鹌鹑，一般40日左右即可开产，此时注意不得随便更换饲料，室内温度控制在25℃左右为宜，不能忽冷忽热，便于鹌鹑产蛋率处于稳定状态。
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摘要鹑舍：建造鹑舍光线要微暗，夏季通风要良好，要防止狗、猫、鼠等危害，并安装有照明设备。饲料：尽量采用纤维少，营养丰富的食品，品种宜多样化，一般由豆饼、鱼粉、胡罗卜、骨粉、碳酸钙、玉米面、麦麸、米糠、苜蓿草、白菜、食盐等组成。喂料：喂干料，另设饮水设备，或者是喂湿料，将干料与水混合。
一、鹌鹑人工养殖技术
1、建筑笼舍
可采取竹木结构建筑，宽50厘米、高30厘米、笼长80厘米，搭架分层饲养，夏季通风要良好，建议设在清静通风、向阳、光线好而保温的房屋安置，保持冬暖夏凉，适当调节温度，严格控制畜禽，防止狗、猫、鼠等危害或人为骚扰。夜晚须有光照度，需要安装照明设备，以提高母鹌鹑的产蛋率，饲养的密度按笼舍的单层计算，每平方米可养雏鹑100-150只或成年鹌鹑60只左右，笼舍内如果是喂干料，还要配置饮水器、料槽，如果是喂湿料，则需要将干料与水混合。
2、饲料
尽量采用营养丰富、纤维少的食品，品种宜多样化，食物要保持适口性良好、具有一定的蛋白质，不能随意变换，以防影响产量和减食。常见的配方有玉米50%、麦麸29%、菜籽饼3.7%、豆饼8%、鱼粉6%、骨粉1.5%、粗糠1.5%、食盐0.3%，还可加一些抗菌素、复合维生素及微量元素等。
3、日常管护
（1）笼舍要勤扫，及时清除粪便（每天清除粪便一次，至少两天一次），经常刷洗槽具，防止污染、潮湿，保持和干燥卫生。
（2）0-4日龄的鹌鹑常会表现出逃窜的野性，在喂水、加料时一定要当心，防止饲料被扒食溅失，防止饮水沾湿绒毛。
（3）鹌鹑在饲养40天后即可上笼，适应产蛋时的笼养环境，冬季要生炉子，保持温度在16℃以上，夏季要保持通风良好，防暑降温。
（4）产蛋期要有充足的光照，在天黑后可补充光照4小时左右，母鹑的产蛋通常是下午的2-4时，6时结束，要随时捡蛋，防止啄碎、践踏。
（5）要勤于调整和检查室内湿度、温度、光照、通风，防止各种啄癖、应激、兽害、鼠害和煤气中毒的发生。
（6）定期称测体重与检查羽毛生长情况，做好各项的记录和统计报表。
4、配种繁殖
春季的配种时间是在3-5月，秋季的配种时间是在9-11月，公母鹌鹑搭配为1：4，一般每只公鹌鹑一天会交配一只母鹌鹑，过多的交配会影响到种蛋的受精率，在进行配种时将公鹌鹑放到母鹌鹑的笼里，自行交配即可，在配种结束后，将公鹌鹑捉出。
5、育雏
（1）鹌鹑蛋只需17天就能够孵化出小鹌鹑，雏鹑在刚出壳时对于外界环境的适应性很差，要注意保温，在出壳的1-2天里，笼舍温度要保持在35-38℃，以加速腹内吸收蛋黄，收脐良好，之后的每日可降温0.5℃，一直降至25℃即可。
（2）要适时给鹌鹑开食，在小鹌鹑出壳1天后，喂些蒸熟的蛋黄和碎玉米，一周后饲喂混合饲料，一天喂5-6次（包括夜间的2次），饲料保持用手捏能成团而又松散为宜，应勤喂些冷开水，通常养50天左右成熟，开始产蛋。
6、强制换羽
利用第2个产蛋周期，需实行人工强制换羽，实施的方法是停料4-7天，保持黑暗的环境，迫使产蛋的鹑迅速停产，开始脱落羽毛，结束后逐步加料使之迅速恢复产蛋，一般从停饲到恢复开产仅需20天，期间必须要淘汰病、弱个体，饮水不可以中断。
7、疾病防治
（1）白痢：症状是由沙门氏杆菌引起不食、排白色有恶臭稀粪等，可以在饲料中拌入痢特灵连喂3天，然后停喂2天再喂3天，等到粪便正常即停喂。也可以在饲料中加入土霉素连喂6天，或是用磺胺嘧啶按0.5%的比例拌入饲料内连喂3天，停2天再喂3天。
（2）胃肠炎：症状是由饲料霉烂或饲养不当引起虚弱、腹泻、昏迷等，可以在饲料中拌入木炭末或痢特灵连喂3天，停2天，再喂1-2次，或是在饲料中拌入土霉素，连喂5天，也可以使用磺胺二甲嘧啶或磺胺咪唑拌入饲料中每天喂2次，连喂5-6天。
（3）脱肛和难产：主要是由早产或产蛋期营养不良等引起的，防治方法是保持饲料营养全面，防止母鹌鹑过肥和预防输卵管疾病。在母鹌鹑出现难产时，可以用手轻按腹部助其产蛋。而脱肛时，用0.1%的高锰酸钾溶液冲洗肛门直肠，然后轻轻送回体内即可。
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鹌鹑是公认的高产高效特禽，它体型小、成熟早、产蛋多、饲料报酬高，而且蛋、肉营养价值普遍高于鸡蛋、肉，肉质细嫩，味道鲜美，深受消费者喜爱。而新手在养殖时，育雏技术极为重要，下面一起来了解了解鹌鹑育雏技术吧。
1、温度湿度
刚出壳的鹌鹑体温调节能力较差，前三天要保持在37-36度，4-10天保持在35-32度，之后每周要降低温度2-3度，直至脱温后，保持温度在22-25度之间。在育雏前期，因为适温高，所以鹌鹑排泄小，室内也比较干燥，所以要在地面适当的洒水，控制相对湿度在60%-65%左右，随着鹌鹑排泄量增加，湿度也会变化，每天及时通风排湿，保持湿度在55%-60%左右。
2、饮水开食
在开食前2小时应该在鹌鹑苗饮用水里添加开口药，开口药连饮3-5天，育雏第一步的饮水、采食从某种程度上决定着家禽在前十天的生长发育、整齐度、成活率，也直接关系其一生的发育发展。给雏禽使用开口药的目的是减轻应激、提高雏禽体质、降低死亡率，预防细菌或支原体感染。
一般在鹌鹑出壳后24小时开食比较好，第一天喂开食料，将半熟小米混合蛋黄撒在食盘上或比较粗糙的纸上，绝不可以撒在塑料薄膜上;因为鹑苗腿细无力，很容易在塑料薄膜上面打滑，稍有不慎便会造成终身残废。之后开始投喂蛋白质含量28%的混合料，4日龄后逐渐换成雏鹑料，如果是家庭少量养殖可以喂小鸡饲料。
3、免疫注射（家庭少量养殖可不用注射疫苗。）
雏鹌鹑体质虚弱，所以要及时接种各种疫苗和预防用药，要根据当地疾病流行选择疫苗接种，而且不宜同一天接种两种疫苗。在喂食饮水饲料中加入适量的预防药剂，预防疾病发生，使其安全生长发育。
4、公母分群
鹌鹑性成熟早，有些母鹌鹑35日龄就开户，如果公、母同笼饲养，不仅会造成饲料浪费，还会影响母鹑产蛋，不利于饲养。所以在20日龄时，可根据叫声和颈下毛色是否发红来挑出公鹑单独育肥出售，而对准备留种的鹌鹑可按公、母1∶3的比例留种。
7.鹌鹑养殖
鹌鹑产蛋多少与饲养管理好坏有密切的关系。它对饲料、温度、湿度和光照等环境条件都有一定的要求，品种好坏也是产蛋多少的一个因素。饲养肉鹌鹑或蛋鹌鹑的产量不一样，肉、蛋鹌鹑杂交育成的鹌鹑就比纯肉鹌鹑的产蛋量多，一般可提高产蛋率15-20%，所以要使鹌鹑多产蛋，就要饲养杂交鹌鹑或蛋鹌鹑。
鹌鹑是由野生变家养的，虽经过人工驯养但还保持有野生的习惯，如表现胆小易惊和怕音响、噪音、因此，要使鹌鹑多产蛋，必须给鹌鹑创造一个安静、适宜的饲养管理环境外，还应做好以下几点。
首先要饲养当年的鹌鹑。注意选择壮无病、食欲强的个体，鹌鹑的寿命一般为2年，孵化出的母鹌鹑35-45天开始产蛋，产8-10个月后，其产蛋量下降。因此饲养一年以上的鹌鹑产蛋量减少，应及早淘汰，产蛋一年以上的母鹌鹑，经育肥后出售。
其次必须供足优质饲料。母鹌鹑开始产蛋后，食欲旺盛，粗蛋白质一般应占饲料的28%左右。鹌鹑一年中产蛋300枚以上，大量消耗钙、磷，应注意粮中钙、磷的补充供给，应饲喂配合饲料。尽量少喂或不喂谷粒整料，一般配合饲料为：玉米占48%，饼类33%，淡鱼粉6%，干草粉5%，贝壳粉5%，骨粉3%，添多种维生素添加剂。
第三产蛋母鹑对温度、湿度在一定的要求。如环境温度低于15℃，产蛋量明显下降甚至停止产蛋，适宜的舍温应保持在18-25℃，过高过低要及时调节。适宜的舍内湿度要控制在50-60%之间。并要保持供足清洁饮水和切碎的青绿多汁饲料。
第四光照对母鹌鹑产蛋量的影响。鹌鹑喜红色光，每天24小时内要有15小时的光照，光照不足时有电灯光补充红光最好。
8.鹌鹑养殖方法
1、野生环境下的鹌鹑主要吃杂草种子、豆类、谷物及浆果、嫩叶、嫩芽等，夏天吃大量的昆虫及幼虫，以及小型无脊椎动物等。
2、人工养殖鹌鹑主要是吃混合饲料，根据不同月龄给与不同的混合饲料，满足不同月龄的鹌鹑对营养的需求。产蛋期的饲料和生长期的饲料配方、营养都完全不同。
3、鹌鹑的饲料少不了矿物质饲料，常见的矿物质饲料有贝壳粉、石膏、食盐、骨粉、沙砾等。是满足微量元素、钙鳞需要求的营养成分。
4、鹌鹑饲料营养维生素营养不能缺乏，维生素饲料是为了给鹌鹑提供好的营养，可以搭配一些比较有营养的青菜、瓜果来喂养，但是不能太多。也可以购买多种维生素预混剂来加入饲料中。
5、鹌鹑饲料少不了能力饲料，能量饲料是鹌鹑主要的生长来源，常见的有谷物类，有玉米、碎米、大小麦、高粱、小米等。
6、鹌鹑的饲料很重要的一个指标就是蛋白质的含量，不但需要有廉价的植物蛋白，还少不了动物蛋白，动物性蛋白饲料有鱼粉、骨肉粉、蚕蛹、小鱼小虾等；植物性蛋白饲料有豆饼、花生饼、菜粉饼、棉子饼等。产蛋期和幼苗期对蛋白质的含量要求比较高。
7、有条件也可以利用农村常见的青绿饲料，也可以养殖黄粉虫来搭配养殖，减少配合饲料的使用，降低养殖成本。
9.鹌鹑养殖技术鹌鹑如何饲养
刚孵化出来的小鹌鹑到了新家第一次喝水叫开水。水最好是带颜色的，红的是高锰酸钾水，可以消灭肠道细菌，多维水是黄
色的，可以给小鹌鹑补充营养，鹌鹑对红黄色敏感，这样可以提高鹌鹑的饮水欲，有利于开水。开水以后还得开料，鹌鹑是典型的近视眼，眼神不大好，料的颗粒不能太小，小米粒大小比较合适。撒料的时候注意不要撒得太厚，还有要注意不要撒到鹌鹑身上或者眼睛上，再一个不要撒到饮水区附近，因为鹌鹑喝水的时候，容易把水带出来，带出来水落到饲料上，饲料就会发霉变质，吃了以后对鹌鹑身体不好。小鹌鹑吃的少，又不能断料，所以要少量多餐，两到三小时喂一次，一天差不多得八次左右，饲喂密度这么大，只有辛苦鹌鹑的新主人了。正因为小鹌鹑眼神不好，为了保证它们的正常饮食，室内还要有足够的光照.前一两天温度控制在38~39度，3、4天可以控制在37度，以后隔2、3天就可以降上1~2度，再一个要看鹌鹑的实际情况，鹌鹑不扎堆不张嘴，有吃有喝，证明它比较舒服，温度比较合适。小鹌鹑在人们的精心呵护下，吃喝不愁，20天以后就要再换新家，转到成鹑笼子里饲养了。他们虽然没有了妈妈的照顾，生活同样是幸福的。因为它们是人类的朋友，从野外到室内，生活经历发生了变化，其实与人类离的更近了。出壳后5-6小时的鹌鹑就会跑，开食宜早不宜迟。开食可用玉米、碎米、麦粉等混合料，能加拌熟蛋黄更好。二、三天后逐渐转喂全价混合饲料。幼鹌鹑配料可用玉米52%，豆饼27%，鱼粉10%，麸皮5%，草粉5%，骨粉1%，粗蛋白含量为24-25%；钙磷比为2：1。另外可加15%打浆青料，或每100斤饲料加喂10克多种维生素和适量微量元素。饲料内加喂少量抗菌素则效果更好，既可防止疾病，又能促进生长。喂小鹌鹑可在育雏箱内用小食槽，加少量水调成糊状饲料。鹌鹑喜吃，但饲料容易污染，夏季易变质。喂干饲料，需用加饮水器供水，水宜终日不断供应。开始时终日给料，二周后日喂六餐，四周后改为日喂四餐。育成一只小鹌鹑，约需精料0.5公斤。
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