1.鲮鱼湖南养殖
可以在湖南过冬，鲮鱼喜栖息于水温较高的地区，低于7℃即开始死亡。主要分布在珠江水系、海南岛、台湾、闽江、澜沧江和元江
鲮鱼在广东是传统的水产养殖品种,其生长速度较慢,要长成0.5kg的个体需要2～3年时间.由于鲮鱼耐寒力差,安全越冬就成为鲮鱼养殖的难题.
2.鲻鱼养殖
乌鱼和鲻鱼没有区别，只不过是叫法不同而已。又叫乌鲻，黑耳鲻，脂鱼，葵龙，丁鱼等，属于广温广盐性鱼类。对温度的适应范围为3到35度之间，适宜的水温在12到32度之间。可在淡水，咸淡水以及咸水中生活。喜欢栖息在沿海近岸，江河入海口处。是我国南方沿海咸淡水养殖的主要经济鱼类。
3.湖北能养鲮鱼吗
制作的食材不同。豆豉鱼是湖北武汉的名菜，制作的材料包括鲤鱼、五香干豆豉、辣椒、姜粉等。豆豉鲮鱼属于粤菜系，制作的材料包括豆豉鲮鱼、生姜、豆豉、姜蒜等。豆豉鱼是湖北乡土名菜，成品后口感偏咸偏辣，制作的过程中会添加白糖、酱油等佐料，成品后色泽棕红，味道香浓。
4.湖北鮰鱼养殖基地
有:
丁桂、江团、黑鲤、红鲤、杂交鲟品种等。
鮰鱼是没有鱼鳞的鱼类，是一种大型的鱼类，属于鲿科，学名长吻鮠，属于长江四鲜之一，生活在水流缓慢，石块居多的水域，一般鮰鱼会潜伏在乱石之中，不进行游动。清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼类，包括了鮰鱼，清江鱼不止有鮰鱼一种鱼类，还有丁桂、红鲤、黑鲤等。
5.鮸鱼养殖
有野生的，也有养殖的。
米鱼喜欢栖息于混浊度较高的水域，属于暖温性底层海鱼，也被人们称为敏鱼、鮸鱼等，其形似鲈鱼，但肉质比鲈鱼稍粗糙。
米鱼性凶猛，是一种肉食鱼类，靠吞食小鱼及小型底栖无脊椎动物为生。米鱼的肉吃起来与黄鱼很相似，而且没有腥味，最常见的吃法是清蒸、红烧、醋溜、做汤或爆腌。
6.鮰鱼养殖
鮰鱼经过苗种阶段转食驯化后，以配合饲料为主，其粗蛋白含量要达到40～45%，主要原料为进口鱼粉、鱼干、豆饼、花生饼、麦麸、酵母粉、矿物盐、维生素等，制成硬颗粒饲料，粒径为3毫米、4毫米、5毫米。开始阶段饲料粒径为3毫米，随着鱼体的增重，以后改为4毫米和5毫米。投饲要做到定点、定时、定量
7.鲥鱼养殖
鳊鱼是食草性鱼类，可以食用天然水域的饵料，如果要人工投养的话可以使用“正大”083号饲料，饵料素数为1.8。
鳊鱼为草食性鱼类，鱼种及成鱼以苦草、轮叶黑藻、眼子菜等水生维管束植物为主要食料，也喜欢吃陆生禾本科植物和菜叶，还能摄食部分湖底植物碎屑和少量浮游动物，因此食性范围较广。从4月开始摄食，延续到11月，以6—10月摄食量最大。
鳊鱼的食性和草鱼相似，能经济地利用天然水域中的饵料资源，同时也能摄食人工饲料，促进成鱼的生长。鳊鱼主要分布于中国长江中、下游附属中型湖泊。肉质嫩滑,味道鲜美,是中国主要淡水养殖鱼类之一。
8.鲮鱼养殖
一、池塘养鱼的方法和技巧
1、清塘消毒
（1）疏通灌水和排水的渠道并清理池塘中的淤泥，留20cm的泥即可。
（2）池塘亩用200斤生石灰消毒杀灭虫害、病菌和微生物，保持2m深的水，待1周后将池塘清洗干净，无药剂残留后，就可养殖鱼。
2、保持水质
（1）当池塘水草过多时，会导致池塘空气差，部分物质腐烂后也会影响池塘水质，而部分水藻会散发有害物质，污染水源，使水质变酸，导致水质老化，因此需要清理水草或水藻保持水质。
（2）少量浮萍可以遮阴，但数量过多会影响鱼的生殖，而且浮萍生长速度快，因此需要定期清理。
3、病害预防
（1）因为鱼易在高温的夏季和气温忽高忽低的秋季发病，因此在高温期，每隔半个月亩撒20斤石灰，用90%晶体敌百虫250g兑水喷洒。
（2）鱼饲料需要用硫酸铜消毒，用漂白剂清洗喂食用具，在肠胃病流行时，可将饲料与大蒜共同饲喂。
4、池塘环境
（1）池塘面积过大不宜管理，建议池塘宽约5亩，深约2m便于排水或换水。
（2）使用微碱性的沙质土，水质以能见深30cm处为宜。
二、夏天鱼塘开泰鲮花技术
1、饵料配方
（1）泰鲮的口味
泰鲮喜香甜加微酸的口味，因此配制的饵料为香甜酸型。
（2）配方一
①首先将80%精面粉或玉米粉用开水烫熟，随后用20%菜籽饼（可用黄豆粉代替）拌匀并加入少量的蜜糖和甜酒糟。
②然后将饵料装入容器加盖密封，放在太阳光下2-3天令其发酵。
③在使用时，应加上少量菜籽油或麻油，将其调配成软硬适中的饵团，使饵料有浓厚的油香味和微酸味。
④注意：钓饵所使用的面粉一定要粘性较强的面粉，面粉粘性强，泰鲮就无法轻易将钓饵吃光，使钓钩上仍附有残饵，随后泰鲮便会将残饵和钩一起食入。
（3）配方二
①首先准备40%玉米粉面粉、20%精面粉、10%花生麸和20%生红薯（已捣碎）。
②接着将5%玉米面和5%精面粉煮成糊状，并将其他原料置于大盆中，随后趁热将煮好的面糊倒入盆中搅拌。
③待温度降至50℃以下后，再拌入甜酒糟（1kg原料使用1小包甜酒糟），并用胶袋封装。
④然后将饵料发酵36小时后，即可使用。
（4）注意事项
①在发酵饵料时，要注意发酵时间，不宜发酵太长，因为发酵过度会导致饵料过酸，泰鲮很难咬钩。
②春末夏初泰鲮食欲旺盛，喜食蚯蚓或河虾，尤其喜食活蚯蚓，因此在垂钓时可将活蚯蚓当做饵料。
2、钓具选择
（1）4.5-6.3m手竿、3-4号主线、1.5-2号子线、8-10号伊势尼型钩或9-12号伊豆型钩以及2-5号硬尾立式标。
（2）通常手竿钓泰鲮，以台钓钓法为宜。
3、垂钓技巧
（1）垂钓时间
泰鲮在闷热天气与中午食欲不强，阴雨天和早晚索饵勤，因此在夏秋时选择阴雨天出钓，平常选择钓早或钓晚。
（2）钓浅与钓深
泰鲮有很强的趋温性习性，天气炎热和夏秋中午会去浅水域寻食，阴雨天和早晚进入深水区，因此天气炎热和中午宜钓浅，阴雨天和早晚宜钓深。
（3）钓饵
泰鲮食量大，加上有其他鱼抢食，因此窝子一定要做大做足，诱饵以大块的花生麸饼和颗粒状饵料相结合为宜。
（4）诱饵配方
①首先将花生麸饼分解成手掌大小，在出钓前一晚滴几滴曲酒并用干净胶袋密封，第二天垂钓时往选定的每个钓点里投入4-5块做主诱饵，辅助诱饵为炒香的花生麸粉、黄豆粉与酒糟，将其混合后用水浸湿并捏成拳头大小抛入窝点，每次投入3-4团。
②在垂钓时若无小鱼闹钩，钓饵可用红蚯蚓，以活体整条挂钩为宜。
（5）商品饵
①配方一：鲮鱼王2份＋老鬼九一八鲫鱼饵1份＋蛋奶各3g＋草莓香4g。
②配方二：鲮鱼王2份＋红薯粉1份＋花生麸2份＋1/2的拉丝粉＋草莓香4g。
（6）泰鲮咬钩特点
①泰鲮咬钩较谨慎，比麦鲮沉稳，不凶猛。
③泰鲮咬钩后，浮标开始缓慢的点动，随后逐渐没入水中，通常在黑标过程中提竿，基本上均能中鱼。
（7）注意事项
在出现小鱼闹钩时，无论是自制饵还是商品饵，都应降低饵料的腥香味，避免出现因为其它鱼群集进窝，导致泰鲮无法靠近的情况。
9.鲽鱼养殖
1、体型上的区别。养殖的由于饲料充足，营养丰富，所以，一般都膘肥体壮,而野生的由于在自然环境里充分竞争，有上顿没下顿，常常体型消瘦苗条。
2、脂肪含量的高低。养殖的体内脂肪含量很高，不但腹腔和鱼肠堆满脂肪，连鱼皮下都可能是厚厚一层脂肪，甚至鱼腩都是脂肪为主。而野生的由于食物匮乏，往往体内脂肪含量很低，鱼肠和腹腔脂肪比较少，鱼肉上的脂肪更少。
3、胆囊颜色的深浅。养殖的由于饲料高脂肪，会导致高胆固醇，胆囊很大，胆汁多且颜色浓重。野生的胆囊小一些，且胆汁没有那么多，颜色相对淡一些。
4、排泄物的区别。养殖的由于食用人工混合制作的高脂肪高蛋白饲料，且食量大，定期投喂，消化吸收率低，因此，排泄物往往是黑乎乎的，且腥臭味很重。而野生的由于食用纯天然食物，且食物量少，消化很充分，排便颜色浅，腥臭味淡很多。
5、肉质的不同。野生的肉质比较紧，有嚼头，味鲜美；而养殖的肉质比较松散，嚼头差，味道不那么鲜美；因为野生鱼经常运动，体内的脂肪较少，并且肌肉结实，生活在干净的水之中生活，所以野生鱼做出来的味道鲜美可口。
10.湖北哪里有养殖的鳡鱼
中国湖北丹江口市鳡鱼产量比较多
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