茄子黄萎病开始从植株下部至中部叶片，近叶柄处一侧边缘和脉间褪绿变黄褐色，逐渐整个叶片脉间大部分变褐色，叶片边缘向上卷曲，最后干枯脱落。发病初期植株在晴天出现萎蔫，早晚或阴天尚能恢复正常，病重便不再恢复正常，直至病株枯死。此病为系统侵染病害，有时病菌由植株一侧向上发展，引起半边植株叶片变黄，或半张叶变黄，使叶片向一边扭曲。也有病株矮小，分枝靠近，不舒展，叶片浓绿皱缩或部分变黄，剖视病株茎基部，发现木质部呈灰褐色或棕褐色，病株果实小，质地硬，重病株成熟果维管束变暗褐色。
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