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①科学选准藕田：莲藕采用大棚种植，藕田应选水源充足、排灌方便、土壤肥沃、土层深厚疏松的背风向阳田块，如能选用保水保肥的粘性土壤，则种植效果会更好。
②合理搭建大棚：搭建大棚，一般在藕田选择好以后，于2月底即可开始，方向以南北走向为好，跨度约在5～7米，高主在1.6～1.8米，弓与弓相间约在0.4米，常规棚膜采用8米宽，上部用压膜线压实，四周用压膜纸压实。
③整地施肥：田藕需肥量较大，但因其根系生长能力较弱，宜采用深耕作业，一般每公顷施土杂肥45方，之后灌水耙沤，在下种前1天结合施入尿素225千克或碳铵750千克，磷肥750千克，钾肥225千克；或一次性施入氮、磷、钾复合肥750千克，配施生物钾肥15千克。
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种藕的话建议使用0.6mm厚土工膜。由于莲藕的根刺容易刺破土工膜，因此在池底铺设完土工膜以后封盖不低于30公分的土层。
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炸藕片的做法
1.把藕切成薄片
2.调面糊（鸡蛋+面粉+水+盐），面糊要稍微粘稠一点
3.把藕放在面糊中滚一圈
4.油热后放入裹满面糊的藕片
5.炸至两面金黄色
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是真的。在莲藕互联网医院看病，患者首先得在实体医院看过病，要有过病历，不能接待首诊患者，一般接待慢性病、常见病的复诊患者，比如糖尿病、高血压等，医生通过图文、视频方式做出诊断和建议。莲藕互联网医院带有咨询、随访、慢性病管理等功能，它有实体医院作强有力的支撑，线上方便病人，就是一部分的问题不需要到医院，在网上就可以进行复诊。
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栽培用土，一般用含腐殖质丰富的塘泥或稻田泥。先把泥捣过筛，若有杂质、石砾等，需要拣去，使泥粘泞。放人盆内，厚度一般为10一15厘米。同时可用晒干的鸡鸭粪、人粪干、豆饼、菜、鸡毛、头发、青草等任何一种作为基肥。盆缸裁荷花可选在清明节前后。清明节前7一lo天，即3月下旬栽种最好。过早易使藕节腐烂，植株开花不良，即使开花，花往会在叶子下面，影响观赏价值。
栽种时，盆底或缸底先放入3—4厘米厚的疏松泥土，然后放人基肥。如加肥嫩青草，需要切细后放入。或放入豆饼、鸡毛等任何一种，再加上疏松泥土，然后把藕秧放人上面。藕秧肥大壮实的放入l一2条．瘦弱的可放人3—4条平行排列。排列时，藕头与藕尾朝同一方向，节间的芽头应该向上。排放好后，盖上泥土，使芽头稍微露出泥面，藕尾略挺起，以便透气。然后放置太阳光下面任其日晒（如雨天可加遮盖），待泥土干裂开，方可放入清水。因泥土粘泞，干后会结成块，有利于固定藕秧，放水后藕秧也不会浮起．将来长出新叶不会因风吹摇动影响藕秧生长发育。所以，土一定要晒干达龟裂的程度，才可放水。水深约5厘米即可。放水后再进行日晒。使其水分收干．但不像第一次那样使泥土干裂，只需晒到用手指下去感到软而不粘就可以再加水。
以后盆水经常保持高出5—6厘米。到5月中下旬，有小叶片伸出水面时，盆水可增加到10～15厘米深。盆缸栽荷花经30一45天，有叶片伸出水面时，可施肥一次。用死鱼烂虾壅入藕节旁边的泥土下面，待其腐熟之后，使藕节根系吸收。此时天气炎热，不可让盆内水量减少。以后荷叶不断抽出，花蕾也随之露出水面，陆续开花。如浮叶过多，可将烂叶塞入泥中。入秋以后，叶停止生长，不需要施肥。10月份以后水分可以减少。11月份以后可移人室内过冬，冬季不能使其受冻或断水，至明年清明前后移到室外。盆缸栽荷花需要年年翻种，否则生长不良，叶子不茂盛，也不易开花。盆缸裁荷花可选在清明节前后。清明节前7一lo天，即3月下旬栽种最好。
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一、藕田选择
养殖河蟹应选择环境安静、光照和水源充足、水质清新无污染、排灌方便、不受暴雨和洪水影响的藕田，以成片较平坦的水田最佳。田块应选择交通便利、管理方便的地方。选择粘质土的水田，对保水和防止河蟹掘洞逃逸均有利。每丘水田面积要求做成5亩～10亩。尽量选择有机质较为丰富的水田，对藕和水草生长极为有利。
二、藕田养蟹设施
1.挖蟹沟沿着田埂内侧的四周挖环沟，中间挖成"十"或"井"字形蟹沟，沟深1m、宽2m，田埂距环沟2m。沟底挖起的土用于加高田埂至50cm～100cm。"十"字形沟挖起的土直接放在沟边缘，略作修整，以防泥土滑回沟底。
2.进排水口设置在沟底要预埋好排水管，用于平时换水或清池用，离埂面20cm左右再埋1根排水管，防止水满逸出田面。进水口的设置应与出水口呈对角，并在水管口固定好铁丝网，防止敌害生物从管口进入和河蟹逃跑。
3.防逃设施在水田四周用80cc双层塑料薄膜圈围防逃墙，具体做法是每隔1.5m固定1根木桩作为支撑架，塑料薄膜对折的一边用尼龙绳穿过，将农膜吊起，另一边沿着木桩埋入土中30cm左右，并用土夯实压牢，尼龙绳吊起的一边用铁线在木桩上固定。圈围防逃墙的过程中需注意：围的高度应为60cm左右，农膜应在迎水面一边，而支撑架是在外围，拐弯处应围成园弧形，这样可以防止河蟹从支撑架和农膜拐角处逃逸。
三、放养前的准备工作
1.清田消毒在放养蟹苗前必须对水田进行彻底消毒，清除敌害生物。其方法是：往田内灌些水（以能淹没整个田面为宜），选择晴天用生石灰100kg/亩泡成乳液全田泼洒。消毒过后，应抓紧时间用农膜圈围好养殖水面。
2.种植水草在藕田养蟹中，种植水草很重要，它既是河蟹栖息、觅食、避敌和蜕壳的场所，又是食物中维生素、粗纤维和矿物质的重要来源，另外，它还能释放氧气，吸收多余或有害物质，对调节、净化、稳定和改善底层水质有十分重要的作用。移植水草时要注意：水草品种要多样化，尽量让田中长着各种类型水草，如挺水植物水花生、浮叶植物浮萍、沉水植物苦草和轮叶黑藻等;水草面积要占田面的1/2;各种水草要稀疏、匀称、相互混杂分布在池边浅水处，池中间不移植水草，以免分散河蟹而影响田边投喂时集中摄食。
3.螺蛳移植种植水草后，投放螺蛳100kg/亩～150kg/亩。
4.藕的栽植藕可以适当稀栽，一般栽植行距为3m～5m，株距为1m～3m。要施足基肥，一般施用经过发酵的人畜粪肥2500kg/亩～3000kg/亩或绿肥3500kg/亩～4000kg/亩，对藕和水草的生长均有利。
四、苗种放养
1.苗种选择有良好的蟹种才能培育出优质的商品蟹，对蟹种的要求应注意品种和质量，福建当地饲养长江水系的苗种是最好的选择，它个体大，生长快，形体优美，肉质好，深受各地消费者喜爱。质量较好的蟹苗，抓在手里感觉爬动有力，松开手很快逃开，蟹苗群体中无丰年虫、残渣剩饵等污物，用肉眼看颜色一致，均呈深黄色，无黑色个体，个体规格基本一致，这样的蟹苗或蟹种放入藕田中饲养才能达到较高的成活率。
2.放养规格与放养时间藕田养殖商品蟹，以放养1龄大规格蟹种为好，成活率高，养成的商品蟹规格大，1龄蟹一般在春季水温上升到15℃左右时放养。也可放养当年早繁的经塑料大棚控温培育而成的v期幼蟹，放养此种蟹投资少、成本低、产量高，但不足之处是养成规格偏小，价格低，v期幼蟹一般在5月中旬放养。
3.放养密度与放养方法越冬的1龄蟹种藕田可放养1000只/亩，若放养控温早育的v期幼蟹，密度可增大至1500只/亩～2000只/亩。蟹种放养时，要用3%～4%食盐浸浴5分钟～8分钟。放养时，应将蟹种放到沟边上，让其自行爬入沟中，并进行多点投放。
五、饲养管理
1.水质管理藕田保持适当的水位、调节好水质是藕田养蟹最为重要的管理措施之一。春季水位应保持在10cm左右，并坚持每周换水1次;夏季，为防止高温应将田内水位加深到30cm～100cm，坚持每周换水2～3次，若发现河蟹多数到田边吐泡沫呼吸空气，尤其是在白天如有大批量河蟹攀出水面，受惊也不下水或一下水马上又上岸，表明水体缺氧或水质败坏，此时应尽快把脏水换掉;秋季，河蟹处于摄食高峰期，为保证水质清新要定期换水。无论是春、夏、秋季，换水时间一般在上午10时左右进行，每次换水量为田间规定水位的1/3，具体换水量和换水次数应视田内水质情况灵活掌握。
2.饲料投喂饲料投喂直接关系到河蟹的蜕壳快慢、蜕壳频率以及蜕壳后身体增长幅度，也就直接影响到其生长。藕田饲养成蟹，饲料投喂应遵循"四定"的原则。饲料要求新鲜、适口、蟹喜食、营养价值高，河蟹可食用的饲料种类很多，可分为动物性、植物性饵料和配合饲料，其中，动物性饵料生物有小杂鱼、小虾、蚕蛹、蚯蚓、蚌肉、鱼粉、血粉等，植物性饵料生物有水草、浮萍、瓜类、麦皮等。不投腐烂变质和粉状饲料，应投喂小块状或煮熟的麦粒、黄豆、玉米等，配合饲料必须制成颗粒状。河蟹有耐饥饿和暴食的特点，让其过度饱食或过度饥饿都不利于河蟹的生长发育。河蟹在整个生长期内一般会出现两个摄食旺盛期，一个是初夏时节，另一个是在河蟹性腺成熟之前，在这两个摄食高峰期内除了植物性饵料生物要满足供给外还要保证动物性饵料生物的供应量。饲养河蟹的投喂量应根据蟹种放养密度、水质、水温、天气、饲料质量以及河蟹摄食情况灵活掌握。由于河蟹对饲料要求具有多样性，在喂饲过程中应注意饲料多样化，动植物饵料生物搭配使用，尽量避免单一饲料，虽然有耐饥饿和暴食两方面特点，还要尽量做到足量投喂和均匀投喂，并避免忽多忽少的现象发生，同时，投喂太多不仅造成浪费还会影响水质，投喂太少会影响河蟹生长甚至会增加河蟹之间的相互残杀。河蟹一般白天在洞穴、草丛等隐蔽处栖息，到了黄昏、夜间才出来活动觅食，因此投喂时间应定在傍晚5时左右。投喂饲料的地点应固定，有利于河蟹摄食习惯的形成，也有利于养殖者观察河蟹的摄食情况，可在水位线偏上的田埂坡边依坡而略低于水面设置饲料台，且开始投喂饲料时应投喂腥味较大的河蟹喜食的饵料生物，如河蚌、螺蛳肉等。
3.消毒补钙在河蟹的饲养过程，应坚持每隔半个月用20ppm生石灰化浆后全田泼洒，以杀灭藕田中的病菌，改善和调节水质，补充水体中河蟹所需的钙质营养。生石灰也是藕的肥料，施入后使过于松软的沤泥变得坚实一些，有利于莲藕的生长。
4.日常管理防逃是藕田养蟹中的一项重要的工作，每天都要认真检查田埂是否有漏洞或坍塌，进、排水口拦网是否破损，以及周围的防逃墙是否完好等。河蟹在放养后的环境适应期间和性腺成熟期较易逃逸，在这两个阶段要严加防范。在台风和下大雨天气，应增加巡田次数，防止因刮风或洪涝而造成田埂、防逃设施被冲毁。此外，在每天巡田时还要注意观察河蟹的活动和摄食情况、蜕壳生长及水质变化情况。河蟹容易感染细菌、寄生虫，还有蜕壳不遂的病症，平时应注意预防，一旦发生疾病可用福尔马林（原生动物病）、土霉素（细菌性疾病）、蜕壳素（蜕壳不遂症）等对症下药。水老鼠、水蛇、黄鳝、鸟、家猫等是河蟹的天敌，在田边多设老鼠夹，注意填堵蛇洞、老鼠洞，也可插稻草人以恫口下水鸟等。要尽量降低莲藕施农药、化肥对河蟹的不良影响，确保河蟹安全。
六、蟹藕的收获
利用河蟹生殖洄游的习性，适时捕捞河蟹，在出水口安置好捕捞网，白天进水，晚上排水，几进几出可捕获大部份成蟹。待捕完蟹之后，再排干水挖藕上市，如觉得藕长得偏小，可以留到次年初当成藕种销售，其价格很好。
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