4、不耐高温，耐寒力很强，生长适温15～25℃，o℃以上时仍可生长，但生长缓慢。具有4～6片真叶的菠菜苗耐寒力最强，一10℃左右可露地安全越冬，可以忍要可耐短期的40～一30~c低温。
5、喜充足光照但不耐暴晒，需注意遮阴，每天光照时间超过12小时时容易开花;生长期短，病虫害较少。
采收方法
当菠菜长出4～5片真叶时即可开始采收植株食用，高度不宜超过30厘米。
病虫防治
1、蚜虫：用40%乐果1000倍液，或50%抗蚜威2000-3000倍液喷雾。
2、潜叶蝇：用50%辛硫磷乳油1000倍液，或80%敌百虫粉剂1000倍液喷雾。
3、霜霉病：用58%雷多米尔500倍液，或75%百菌清600倍液喷雾。
4、炭疽病：用50%甲基托布津500倍液，或50%多菌灵700倍液喷雾防治。
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