产量是一个重要的因素。酸石榴的产量比甜石榴低得多。酸石榴的果树需要更多的维护和照顾，才能保证产量。甜石榴的果树则较为容易种植，产量也相对较高。因此，酸石榴的生产成本也比甜石榴高，价格也就更贵。
酸石榴的营养价值更高。酸石榴富含维生素c、纤维素、钾等营养元素，对人体健康非常有益。而甜石榴中含有更多的糖分，虽然味道更甜，但是对身体并没有太多的好处。因此，酸石榴的营养价值更高，价格也就更贵。
酸石榴在制作果汁和食品方面有更多的用途。由于酸石榴的果肉酸度较高，可以制作出更多口感独特的果汁和食品。而甜石榴的果肉则更适合直接食用。因此，酸石榴的市场需求也更加广泛，价格也就更贵。
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