饲料是所有人饲养的动物的食物的总称，一般饲料主要指的是农业或牧业饲养的动物的食物。饲料包括大豆、豆粕、玉米、鱼粉、氨基酸、杂粕、添加剂、乳清粉、油脂、肉骨粉、谷物、甜高粱等十余个品种的饲料原料。
家禽采食量调节程度与饲料容积或密度等特性有关，高纤维饲料代谢能浓度低，容积大，持水力强，遇水而涨。饲喂时，饮水数量和次数增加，不利于家禽提高采食量。
试验表明，在肉雏鸡饲料日粮中，纤维水平分别达到10%、11%、20%、25%时，不影响其生长性能，但需要7-10天的适应期。另有一些试验认为，肉雏鸡在采食10%纤维的饲粮时，虽然提高了采食量，但不能保持其代谢能进食量不变。同时，饲粮中分别使用8%果胶或10%阿拉伯聚糖或木聚糖或10%半纤维素或30%纤维素，都可能降低肉鸡生长率。
研究表明，在肉鸡饲粮中分别加入10%苜蓿草粉、30%稻壳、10%棉仁饼、15%米糠、10%麦麸或5%燕麦壳并不影响肉鸡的生长。但是，分别加入6%、18%、10%或40%纤维素、40%稻壳、5%-10%酸性洗涤纤维的麦麸会降低肉鸡生长率。
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