农药残留最大限量标准是如何制定的

时间:2023-09-25 15:59:02
简介:农药毒性通过动物试验获得数据,并以10倍甚至100倍的系数推导,代表对人的毒性;农药残留量根据多地田间残留规范试验得到;农产品摄入量则来自于全国各地调查所获得的膳食消费结构。除技术因素外,制定农药残留最大限量标准,有时还需要考虑国家利益。

【农药残留最大限量标准是如何制定的】农药残留最大限量标准是在风险评估的科学基础上制定的,在制定过程中需要考虑3大因素,即该农药对高等动物的毒性、该农药在农产品中的残留量、消费者对农产品的膳食摄入量。

农药毒性通过动物试验获得数据,并以10倍甚至100倍的系数推导,代表对人的毒性;农药残留量根据多地田间残留规范试验得到;农产品摄入量则来自于全国各地调查所获得的膳食消费结构。

农药的毒性越高,或残留量越大,或农产品摄入量越大,该农产品中的农药残留最大限量标准就越严格,即标准限量值越小。

除技术因素外,制定农药残留最大限量标准,有时还需要考虑国家利益。如对需要进口的农产品或本国不生产的农药,其残留最大限量标准会制定得比较严一些。

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