兽药是指用于预防、治疗、诊断动物疾病或者有目的地调节动物生理机能的物质，主要包括：血清制品、疫苗、诊断制品、微生态制品、中兽药、中成药、化学药品、抗生素、生化药品、放射性药品及外用杀虫剂、消毒剂等。
11月15日，国务院发展研究中心“2015（第三届）中国粮食与食品安全战略峰会”在京举行，在“农业发展方式转变与增长动力接续”主题下，多位专家探讨如何推动农业与食品安全发展。
国务院发展研究中心主任李伟介绍，中国粮食和食品安全领域面临几大突出问题：付出的环境代价太大；受国际市场的影响日益加深，价格倒挂突出。应“坚守谷物自给、口粮绝对安全的底线”。
农业部农产品质量安全监督局巡视员广德福称，我国农产品问题主要集中在农兽药残留，“农兽药残留标准体系仍存在缺失、不配套，与发达国家差距明显”。我国已初步建立覆盖大宗农产品的农兽药残留标准体系框架，“但这些标准覆盖食品农产品种类不全，制定残留标准的农兽药品种较少，蔬菜及特色农产品的农药残留标准不足。”据透露，相关部门将加快现有标准的清理和整合，加快制定禁限用、已批准使用但未制定限量及特色农产品的农残限量，启动制定进口农产品的农兽药残留限量。
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